01 / ABOUT THE PLACE
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아크 모리 빌딩 2층에 위치한 Wagyu Yakiniku Ten Gamushara Akasaka는 시크하면서도 차분한 모던 일본풍 공간에서 구로게와규 야키니쿠를 음미할 수 있는 곳이다. 매장 안에는 개별실도 갖춰져 있어 활기찬 모임부터 조금 특별하게 즐기고 싶은 식사까지 편안한 분위기 속에서 시간을 보낼 수 있다.
점심시간에 많은 이들이 찾는 메뉴는 만족도 높은 야키니쿠 고젠이다. 우설과 갈비, 안창살에 밀푀유 로스를 더한 고젠을 비롯해 젓가락으로도 부드럽게 풀릴 만큼 연한 고기의 감칠맛을 점심부터 여유롭게 맛볼 수 있다. 샐러드와 수프, 밥이 함께 나오는 충실한 구성으로 오후를 위한 든든한 한 끼 식사가 된다.
저녁 코스와 단품 요리에서는 보섭살, 토시살, 부채살 같은 다채로운 특수 부위부터 기본에 충실한 상우설과 상갈비까지 고기 본연의 풍미를 살린 메뉴가 이어진다. 살짝 구운 육회나 김치 모둠 같은 전채를 곁들이며 무제한 음료 코스를 통해 스파클링 와인, 하이볼, 특제 레몬 사워를 함께 즐기는 방식도 좋은 반응을 얻고 있다.
식사의 마무리로는 냉면이나 갈비 우동 같은 면 요리는 물론, 귀여운 모양의 시로쿠마 빙수 등 디저트도 선택할 수 있다. 점심에 질 좋은 고기를 알차게 맛보고 싶을 때나 저녁에 둘러앉아 술잔을 기울이고 싶을 때 모두 든든한 선택지가 되어 준다.
